食品凈化工程簡介

　　根據產品加工需要，在食品GMP生產車間入口處設置鞋、靴、輪消毒設施。應該有一個更衣室和車間相連。根據產品加工的需要，還應設置與車間相連的衛生間和淋浴間。

　　食品凈化工程生產車間凈化車間的傳送帶、運輸車輛、操作平臺、儀器等應采用無銹蝕、易清洗消毒、無毒、耐腐蝕、堅固耐用的材料制成。應在適當的地方設置足夠數量的洗手、消毒和烘手設備或物品，水龍頭應為非手動開關。