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肉桂酸乙酯又稱桂酸乙酯，它是一種化工中間體，其分子式為C11H12O2，分子量為176.2118。為無色油狀液體

本品存在于天然蘇合香中，具有類似水果的香氣，氣息清而甜潤。與香紫蘇油及天然果子精油合用效果較好，尤其用于香粉、香水、香精中更佳，食用楊梅香精中亦可使用，本品也用于有機合成。用于香料工業(yè)，作調(diào)合香紫蘇油及柑桔油，調(diào)制科隆香水及東方型花香香精，為香精固定劑。食用楊梅香精中也可使用?？勺魍ㄓ迷噭?。

產(chǎn)品名稱：肉桂酸乙酯

產(chǎn)品類別：化工/香精與香料/植物香料

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