甘露醇是山梨糖醇的同分異構(gòu)體，兩種醇類物質(zhì)的二號(hào)碳原子上羥基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量為182.17。易溶于水，為白色透明的固體，有類似蔗糖的甜味。

產(chǎn)品名稱：甘露醇

產(chǎn)品類別：化工/食品和飼料添加劑/其它食品添加劑

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