維生素B6營養(yǎng)增補劑。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。改質(zhì)奶粉中添加量0.1mg/100g；每日需要量1.5-2mg.

【產(chǎn)品用量】

維生素B6嬰幼兒食品,強化飲料3-4；營養(yǎng)性固體飲料7-15；配制酒1-2；含乳固體飲料12-15.8；軟飲料0.4-1.2；果凍1.0-7.0。

【產(chǎn)品性狀】白色至淡黃色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸苦，在空氣中穩(wěn)定，耐熱性較好，但在陽光下緩慢分解。

【物理性質(zhì)】維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇。

維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素。是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。

性狀：該品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲WAN或乙MI中不溶。

【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方；有效期為兩年。

【保存】陰涼干燥、避光、避高溫處。

【質(zhì)量指標】（GB14753-2010）

項目	指標	項目	指標
含量%	≥98.0	PH值	2.4～3.0
干燥失重%	≤0.5	灼燒殘渣%	≤0.1
重金屬(以鉛計)	≤30ppm	/	/

【其他指標】：

細度	100-150目	包裝規(guī)格	25公斤/桶
保質(zhì)期	3年	粒徑
10%5-15微米以下，50%60－90微米以下，90%170－250微米以下

【適用說明】現(xiàn)在主要用于谷物、面粉、大米、糖果和粉狀食品強化。

【產(chǎn)品儲存】維生素B6應(yīng)置于常溫遮光，陰涼處保存，保質(zhì)期3年

產(chǎn)品名稱：維生素B6

產(chǎn)品類別：食品、飲料/食品添加劑/其他食品添加劑

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