甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型甜味劑。經(jīng)大量實(shí)驗(yàn)證明，甜菊糖無(wú)副作用，食用安全， 是一種可替代蔗糖的甜味劑。甜菊糖可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料、釀酒、 日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)。

應(yīng)用產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

(1)茶

　　用甜菊葉直接制茶或與其它原料茶配合制成的茶， 對(duì)健胃促進(jìn)消化，醒酒和消除疲勞，對(duì)肥胖病、 齲齒等病患者均有防治作用。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的降糖茶如(康寧茶)，寧紅減肥茶，烏龍戲珠棗茶，紅花茶等，均含有甜菊成分，有的已銷往國(guó)外市場(chǎng)。

(2)飲料

　　汽水、桔子汁、健力寶、娃哈哈以及各種果汁、冰淇淋等。

(3)點(diǎn)心

　　甜菊益康樂(lè)、甜菊月餅、餅干等，成為營(yíng)養(yǎng)、保健，以及兒童、老年人需要的食品。

(4)罐頭

　　水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產(chǎn)品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖既起到調(diào)味功能亦發(fā)揮延長(zhǎng)保質(zhì)期作用。

(5)淹制品類

　　用甜菊淹制如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長(zhǎng)，清腌味美。加入甜菊糖可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)變質(zhì)，在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。

(6)蜜餞、果脯及果糕

　　如話梅果脯應(yīng)用甜菊糖后，不僅甜而且爽口好吃。

(7)酒類

　　用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可減除酒辛辣味改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。

(8)肉食品

　　用甜菊糖加入香腸、火腿腸、蠟肉等食品中，可改善風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

(9)口香糖及日化產(chǎn)品

　　用甜菊糖加入口香糖、牙膏中，既可促進(jìn)產(chǎn)品甜味，又可降低口腔有害物增殖，減少齲齒發(fā)生。多種牙膏、口香糖以及化樁品中已應(yīng)用甜菊糖。

(10)其它

如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香煙、甜菊奶粉等。

產(chǎn)品名稱：甜葉菊提取物甜味劑甜菊糖苷

產(chǎn)品類別：食品、飲料/食品添加劑/甜味劑

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