L-阿拉伯糖

CAS登記號(hào)：5328-37-0 ； 87-72-9

英文名：L-Arabinose

分子式：C5H10O5

分子量 150.13

    

性狀： 白色結(jié)晶粉末。無(wú)氣味。比重1.585,熔點(diǎn)154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104? ，沸點(diǎn)(℃)：160℃，易溶于水，為溶于醇，不溶于醚、甲醇，12℃時(shí)1份溶于48份90%乙醇。

功能特性

1、抑制蔗糖的代謝與吸收，L-阿拉伯糖**代表性的生理作用是有選擇性地影響**中的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。

2、控制血糖升高，抑制脂肪生成，可抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預(yù)防并治療與高血糖相關(guān)的疾病。

3、預(yù)防便秘，促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)，攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進(jìn)雙歧桿菌（Bifidobacterium）的生長(zhǎng)。

4、對(duì)骨骼肌成分的影響，L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過(guò)支配糖酵解到糖氧化來(lái)影響腹部脂肪組織的增長(zhǎng),這種肌纖維比例的改變可能有改善2型糖尿病的作用. 

應(yīng)用領(lǐng)域:

1、食品和保健品：糖尿病食品，減肥食品，健康功能食品，蔗糖添加劑;

2、藥物：作為減肥和控制血糖的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑；

3、香精香料合成的理想中間體；

4、作為藥物合成的中間體；

5、有機(jī)合成、化學(xué)試劑。

產(chǎn)品名稱(chēng)：L-阿拉伯糖

產(chǎn)品類(lèi)別：化工/食品和飼料添加劑/甜味劑

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