滕州遠(yuǎn)衡生物科技有限公司

概況

【中文名稱】2-癸烯醛（反）

【英文名稱】2-decenal

【結(jié)構(gòu)或分子式】



【相對(duì)分子量或原子量】154.25

理化指標(biāo)

【密度】0.846（17.5/15℃）

【沸點(diǎn)（℃）】229～231

【折射率】1.4846

【性狀】無色或微黃色透明液體，有橙子及雞、家禽肉香味。

【溶解情況】難溶于水，溶于乙醇和非揮發(fā)性油。

用途

香料，調(diào)制家禽類及柑橘類香精，用于食品。

制備或來源

來源：天然品存在于胡荽油中。

制備：（1）由胡荽油直接提?。唬?）以2-癸烯醇為原料，經(jīng)重鉻酸鉀和濃硫酸氧化而得。

產(chǎn)品名稱：天然反-2-癸烯醛

產(chǎn)品類別：化工/香精與香料

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